辣椒辣不辣怎么看

尖椒、辣椒怎么样判断他是不是辣的呢？平时买回家有时吃着很辣，有的却不辣，这是什么原因呢？

其实判断尖椒辣不辣，从外形就可以区分的，这里请看下面。

方法：

1、长得比较直的，稍微大个点，颜色是浅绿色的，一般是不辣的。

2、相反，颜色深点，绿色的，细小的，尖部有点弯的，那肯定是很辣的了。

注意事项

在去籽时，最好能带上橡胶手套，否则会辣到手，很不舒服。如果手被辣椒辣到，用醋洗一下可以缓解。

在购买尖椒，辣椒和青椒时，要选择表面色泽光亮，硬挺，没有裂口（否则保存时容易腐烂）的才新鲜。最主要的一点，要捏一下蒂部，如果很蔫儿，就说明放置了几天，不新鲜了，买回家也保存不了多久。

记得过年时， 我家买的最多的蔬菜就是辣椒了，因为易保存，好搭配其它菜肴来炒。

现在大家知道怎么区分尖椒辣和不辣了的吧，赶快做道美味可口的菜肴吧

“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区，是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”。 即使是最小的一口也能辣得人们无法忍受。吃一小条生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流。一整根“魔鬼辣椒”简直是对感觉器官的极大摧残，感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。

鬼椒不是是最辣的辣椒。

纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。

纳加辣椒是英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的。据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。

1·鬼椒生于印度东北部阿萨姆省附近，又名断魂椒。长期以来以产茶闻名，但其实还有一项不为外人所知的特产-世界第一辣的「鬼椒」(bhutjolokia)。当地政府及农民正摩拳擦掌，打算将这项「辣死人不偿命」的农作物推广到全世界。

2·鬼椒到底有多辣它的名称其实就是答案:一种说法是，因为吃了就会变成鬼，另一种则指它比鬼还可怕。但在当地人眼中，奇辣无比的鬼椒不管是生吃、腌渍或制酱，均美味无比，还可以拿来治疗肠胃不适、对抗酷署。

线椒属于辛辣食物。辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。线椒的味道吃起来是非常辛辣的，而人们在使用的时候是能够通过性交来刺激到自身的汗腺，所以人们在吃香蕉的时候汗液会开放的很厉害，汗液排放的厉害就能够让自身过高的体温降下来，所以它具有一定的解热退烧的功效。线椒是一种可以减肥的健康食材，因为线椒中的辣椒素，它能够加快人们的新陈代谢，新陈代谢加快之后人们中的脂肪就不会在积累了，所以肥胖也就会随着减少，而且坚持使用的话就能够起到降低脂肪减肥的功效，对于想要保持美好身材的女性朋友们来说，这是一种非常健康的减肥手法，而且如果人们本身是比较肥胖的，并且因为肥胖产生了常见的三高问题，多吃一些线椒也是能够起到一定的缓解作用的。线椒的营养价值还是比较丰富的，线椒中含有比较多的蛋白质，蛋白质的功效，大家都有所了解，能够帮助我们自身提高抵抗力和免疫力，让人们能够抵抗外界的病毒和细菌，所以线椒中蛋白质的功效还是非常高的。除此之外线椒中含有比较多的维生素c维生素c是所有辣椒中含有最多的一种维生素，维生素c可以帮助人们的身体更加的平衡与滋润，这是非常重要的一种营养元素。除了蛋白质和维生素c之外，还有我们身体健康所必需的几种微量元素，像钙元素，铁元素，磷元素等等，线椒中都是多少含有一些的都对我们自身的营养需求能够起到帮助的作用。