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蔬菜农药残留问题及对策

发布时间:2016-09-09   来源:www.zzzfw.cn   标签: 点击:

  在蔬菜生产过程中,使用化学农药防治病虫害是非常普遍的手段,防治效果非常显著,但是部分农药会残留在蔬菜中,会对人们的身体造成一定的伤害。反季节蔬菜和大棚蔬菜发展迅速。化学农药的种类及数量也逐渐增多防治效果也越来越好,但是化学农药毕竟是有毒的。为了提高蔬菜产量和质量,菜农在蔬菜生产过程中,化学农药被广泛的应用。为了保障消费者食用蔬菜的安全,研究蔬菜农药残留的问题,提出相应的解决对策变得十分重要,这不仅能够降低蔬菜中农药的残留量, 还能够保证人们的身体健康。

  一、蔬菜农药残留产生的原因

  在蔬菜生产过程中,为了应对环境污染、市场需求、病虫害等因素带来的影响,菜农一般都会增加农药的品种或使用次数, 这就会导致蔬菜的农药残留增加,部分农药残留有可能清除不了。从消费者的健康角度来讲,这种情况的出现是非常不利的,菜农会加大农药使用量或使用次数。易发生病虫害或者是需求量较大的蔬菜品种,往往会残留更多的农药, 目前,部分菜农为了提高蔬菜的产量和卖相,经常会过量使用农药,这种现象直接增加了蔬菜中的农药残留。

  蔬菜生产中过度使用农药的危害

  二、蔬菜生产中存在的农药残留的危害

  如今,随着时代的发展和科技的不断进步,农药的种类越来越多,有的菜农为了追求杀虫效果、节省成本,使用国家禁用的剧毒或高毒农药。这些农药虽然杀虫效果好、用量少、费用低廉,会使得人们对于必需营养的摄取受到限制,久而久之,就会造成严重的健康问题。破坏生态污染,会使得蔬菜种植区域的土地同样受到农药的侵蚀,造成环境污染的问题。

  三、减少蔬菜农药残留超标的对策

  蔬菜农药残留将给消费者的健康和社会带来巨大的伤害,因此严格执行农药使用标准,大力发展绿色、无公害蔬菜产业,严格检测将上市蔬菜农药残留, 杜绝农药残留超标者流入市场。一是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品推广认证力度,通过“三品一标”认证,蔬菜种植企业和园区在使用农药的过程中受到“农药使用准则”的约束,只能喷洒“农药使用准则”中允许使用的低毒、低残留农药。降低蔬菜农药残留超标的有效措施。二是加强蔬菜技术培质量安全知识培训。蔬菜的生产说到底就是由菜农完成的,因此,加强对菜农的蔬菜技术培训是解决农药残留问题的关键。只要菜农掌握了科学的蔬菜种植技术和病虫害防治规范。三是加大农药残留检测力度。在蔬菜上市前, 应该对蔬菜农药残留进行检测,确保蔬菜农药残留符合相应的上市标准。应该配备农残检测设备,进行批次自检。 保证上市蔬菜的质量安全。在检测过程当中,一旦发现农药残留超标或者是不合格的蔬菜,应立即处理。如果残留的农药无法去除,则应进行销毁处理。如果残留的农药比较易去除,则可以在进行相应的处理之后再流入市场。如今,蔬菜农药残留问题已经成了社会各界关注的焦点,关乎着国民的健康。因此,对蔬菜农药残留问题进行研究,并对农药残留超标的蔬菜进行处理,是十分重要的。针对蔬菜农药残留,应从源头开始抓起。

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